首先我们来说一下传统一次性餐具，传统一次性餐具不局限于平常餐馆饭店所用的餐具，也包括像外卖打包盒，一次性筷子套装等。传统一次性餐具采用的是PP（聚丙烯）材质，成本最高的也不过才一毛钱左右，像一般的外卖餐盒，成本甚至在几分钱一个，大家应该都点过外卖吧，外卖包装怎么也要收你一块钱的打包费，虽然看着不多但是利润已经到了十倍，而且每天使用量非常的巨大，大家可以想象到其中的利润，所以传统的PP材质会受到广大的商家喜爱。然而PP（聚丙烯）材质，无法回收，不能自然降解，对自然环境造成了很大的污染，现在国家已经发布限塑令、禁塑令来限制生产厂家，PP材质的传统一次性餐具马上就要从市场上消失了。

其次就是靠量取胜的传统消毒餐具，传统消毒餐具相对来说成本比较高，正规的厂家需要经过“除渣、粗洗、超声波、精洗、漂洗、消毒、保洁、检验”八道工序，送到饭店收费大约在了6毛-8毛，我们在饭店消费事，像这种消毒餐具基本上都是一元有偿使用，可能利润看着并没有太大，但是身为快消品，每天饭店都在重复使用，基本上一个饭店每天都能使用百十来套，这样就让本并不高的利润，变成了不可想象的巨大利润。

消毒餐具本来是为了避免重复使用出现传染性疾病的问题，所以需要经过精洗高温消毒等八道工序，但是面对餐具市场这块巨大的蛋糕，有些人不免动了歪心思，消减消毒使用的成本，把成本价格降下去，这本来就是厂家一直在想的问题，可是消毒餐具需要保持绝对的干净卫生，这样怎么可能会降下成本来呢。于是就催生了以减少消毒工序来降低成本的黑心商家，更有过分的只保留了粗细除渍，利润是翻了不止一倍，但是在人们眼中一直干净卫生的消毒餐具，变得不再干净卫生，让广大的消费者在使用时出现了疑虑。

玉米淀粉一次性餐具，这是风靡一时的一次性新型餐具，成本低利润大，可以自然降解，在当时迅速占领了大部分的餐饮市场，然而在使用中却出现了问题，玉米淀粉餐具虽然大部分是玉米淀粉可以降解，但是里面的塑料不可以像其它纯塑料制品一样可以被回收做成工业塑料产品，配方中含有大量淀粉（包括玉米淀粉），它的载体仍然是塑料(如聚乙烯、聚丙烯等)，只不过不同生产厂家淀粉含量比例不同而已，所以玉米淀粉一次性餐具其实和传统的一次性餐具并没有太大的差别。

一次性水晶餐具，一次性水晶餐具是近几年出现在市场的新型餐具，前身是原本在飞机上使用的一次性航空餐具，经过改良后出现在了餐饮市场上。一次性水晶餐具采用的是PS（聚苯乙烯）材质，这种材质硬度较高，能耐高温，无毒抗菌，无色无味，不会对人体造成影响。正规的生产厂家，生产车间都是无菌无尘的生产车间，餐具生产过程更是经过260°C高温一次成型的，出厂时也要经过紫外线消毒，相比于传统餐具，更是从源头避免了餐具出现问题。其次就是PS（聚苯乙烯）材质，像我们常见的婴儿奶瓶，冰箱透明抽屉大多是这种材料，而且PS材料在作为餐具使用完后可以进行回收二次工业利用，制作手机壳，汽车大灯罩，电视机壳等工业用品，这样就解决了传统餐具无法降解对环境造成污染的问题，而且PS材质制作的一次性水晶餐具其透明度是玻璃的1.3-1.5倍，可以清晰地看到餐具上是否有污渍，这样让消费者用着更加的放心。最后就是利润的问题，一次性水晶餐具不想PP材质的餐具有高达百分之几百的利润，但是相对比于传统消毒餐具，价格更受到广大商家的喜爱，对于这种消费者和商家都一致好评的餐具谁会不爱呢。

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